2月18日，“老柴削面”負責人就春節(jié)期間“老柴削面”仿古街店漲價事件發(fā)出致歉聲明，表示從即日起“老柴削面”仿古街店停業(yè)整頓，進行全面整改，并承諾今后“老柴削面”所有連鎖店統一銷售價格，絕不跟風漲價。

　　致歉聲明表示，春節(jié)期間，“老柴削面”仿古街店漲價事件，極大損害了我市旅游形象，“老柴削面”作為大同刀削面老品牌，沒有起到好的帶頭作用，反而為“大同刀削面”品牌抹了黑，造成了不良影響。對此，“老柴削面”法人代表向全社會公開道歉，并決定“老柴削面”所有連鎖店將推出實實在在的優(yōu)惠措施來回饋社會，以彌補此次事件對廣大市民和游客造成的損害，努力消除此次事件對“大同刀削面”品牌和我市文旅產業(yè)造成的不良影響。

　　聲明表示，在有關部門的監(jiān)督指導下，從即日起“老柴削面”仿古街店停業(yè)整頓，歡迎廣大市民和社會各屆對其進行監(jiān)督并提出寶貴意見。